您好!我也与您一样,不会做菜。我总结了几点:1.做菜火候的把握非常重要。6.看大厨做菜的视频和文章,关注他与自己不同之处,反复仿做,也可以咨询。只有多练,熟练才能生巧,到时你做菜会进步很快,做出的菜不好吃都不行。做菜要做健康营养的美食,要做家常一点的小炒菜!{!--PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint":15218400792107231276,"status":0,"thumb_height":360,"thumb_url":"66c40001f2523f35d7c0。
怎么学做菜?
谢邀!这个问题之前已经回答过了!做菜其实挺简单的,只要你愿意动手,再找一份操作简单的菜谱,试着做几次就可以了!当然有一些菜谱都是什么适量啊、少许啊之类的,让初学者一头雾水!所以要选择一份好的菜谱,所有的食材调料都会量化的那种,比如盐多少克,肉多少克什么的。当然我们制作的时候不能每次都用克称去称,但是开始称几次下来也就知道了,大概一勺有多少克,放半勺还是一勺。
还有就是一般菜谱中提到的勺,都是指饭店常用的调料勺,一勺盐大概10克左右的样子。下面给你推荐几个比较不错的菜谱视频,过程简单,通俗易懂,一点一点慢慢照着做,做好的成品包你能满意!菌香牛腱汤(养生菜): {!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "37ec0000a0ce3106a4b5。
怎么做菜好吃?
做菜要做健康营养的美食,要做家常一点的小炒菜! {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 15218400792107231276, "status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "66c40001f2523f35d7c0。
有什么办法可以提高自己做饭的水平?
谢邀:有什么办法能提高自己的做饭水平呢?我觉得要想提高自己的做饭水平能做到‘’三勤‘’加上多留心,做菜水平提高快在情理之中。1、眼勤,人们都是生活在社会当中,人际交往、请客吃饭都会经常发生。在餐桌上、在厨房中仔细看别人的操作,仔细慢品菜的味道,仔细观察菜的形状,分析一下每道菜的原附料。多看一些有关美食的小视频,从中吸引养份。
2、口勤,在观察和品尝别人做的菜品时,能多问两句的就多两句,在询问中学习。当然有可能别人出于保守的需要不会往深处讲,这就劳你费心琢磨,把菜品研究个八八九九。3、手勤,经常下厨房,自己动手切菜,能不用附助机器的就不用,自己在切菜时练习刀功。只有多练,熟练才能生巧,到时你做菜会进步很快,做出的菜不好吃都不行。
有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?
你好,我是小向,很高兴回答你这个问题.想要简单又美味的一餐,最好的选择莫过于风靡一时的电饭煲懒人饭了,有饭又有菜,而且一步搞定,远离油烟!食材:大米 豌豆 玉米 胡萝卜 香菇 香肠 西红柿调料:盐 生抽 色拉油1。大米洗尽泡15分钟备用!胡萝卜切丁,香菇切丁,香肠切丁!2。将大米倒进电饭锅,加盐,色拉油拌匀!3。
做菜不好吃,大家有什么办法提高做菜水平和味道?
您好!我也与您一样,不会做菜。但是自从给孩子做菜以后,要求高了,自己也用心了,烹调水平提高了许多。我总结了几点:1.做菜火候的把握非常重要。不能一律大火或小火。炒一个青菜,火候无大变化,但若炒肉炖肉,火要变三四次吧。2.中途加的水要讲究。高汤最好,开水也可以,不能加冷水。炖菜一次加足,炒菜一次少加。3.饭店里的菜之所以好吃,主要是油大、料足。
家里的菜可以在清爽、鲜辣上做文章。4.调料怎么用也是关键。比如锅里放油,先炒几样调料,炒出香后再放菜,生抽老抽蚝油料酒糖酱醋香油香葱等,什么时候放,什么火,等等,要细心。5.最后的勾薄欠呀,淋明油呀都可以尝试一下。6.看大厨做菜的视频和文章,关注他与自己不同之处,反复仿做,也可以咨询。多看几位不同的大厨做同一菜品,比较揣摩。