请问这是牛哪个部位的肉呢?适合怎么做,对于这个问题,我的观点是:根据提出问题的读者提供的图片判断,这块肉应该是牛肩胛部位的翼板肉。牛身体部位肉的划分1、肩胛部肩胛是牛经常运动的部位,肌肉发达,筋多,肉质较坚实。很高兴能回答这个问题,牛身上哪块肉最嫩?当然是牛的里脊肉,用来烧烤,炒,煎最理想,鲜嫩滑口汁水饱满,其次就是外里脊肉1,牛里肉质鲜嫩,牛肉中肉质最鲜嫩的部位牛里脊,牛里脊又称牛柳,从肋骨处,由细到粗一直延伸到盆骨,左右两条,是牛肉中肉质最鲜嫩的部位2,最佳选择,其形状也最为完整,牛里脊肉是人们最喜爱...
更新时间:2022-04-16标签: 里脊肉鸡肉掌柜里脊肉是鸡肉吗牛掌柜里脊肉是什么肉 全文阅读