那么,现捞卤菜中使用什么上色呢?一般是由干辣椒和香辣油等调配出来的,给菜品增添色泽饱满度,这对于传统卤菜而言又是一大优势。你好,我是东北厨娘家常菜。以上是都是厨娘的个人经验和观点,仅供参考!希望我的回答可以帮助你解决问题,谢谢!。为什么现捞卤菜不上糖色?你好,我是东北厨娘家常菜。很高兴能够回答你的问题!现在越来越多的人喜欢现捞卤菜,新鲜卤制新鲜出锅,菜品油润鲜香,色泽诱人!现捞卤菜的崛起,是因为食品安全和饮食健康越来越被重视,做卤味的店家经常会被我们问道“这卤味是什么时候做的?新不新鲜?”在这种情况下,聪...
更新时间:2022-04-11标签: 捞色抗癌致癌是抗癌还是致癌什么是捞色 全文阅读